Что такое грузинская кухня

Удивительно, как такая простая вещь, как кулинария разрослась. Она процветала примерно в один и тот же момент. Вы можете не знать, но большинство различных кухонь объединены в группы. Например, если вы живете в Российской Федерации, Украине или же Беларуси, то вы можете заметить, что практически везде кухня практически одна и та же. Везде готовят пельмени, борщи, холодцы и так далее. То же самое можно сказать и про зарубежную кухню. Несмотря на то, что большинство людей считают итальянскую кухню просто невероятно индивидуальной и вкусной, она так же входят в группу средиземноморской кухни. Туда же входят и французская,  и испанская, и даже португальская кухня. Но в то е время существует и достаточно изолированная кухня. Например, перуанская кухня является индивидуальной. Естественно, есть отголоски и других кухонь, но так как она была рождена во времена племен, тогда практически никогда не пересекались племена и поэтому на данный момент перуанская кухня является индивидуальной. Но не обязательно ехать в Южную Америку, чтобы попробовать оригинальные блюда. Грузия так же долгое время была изолированной и тогда появилось множество интересных блюд.

Но для того, чтобы попробовать настоящую грузинскую кухню, а не ее подделку, так же не нужно ехать зарубеж. Можно просто заказать блюда в ресторане. Они доступны здесь, где есть и хинкали, и хачапури, и различные салаты с супами. Это действительно отличная возможность попробовать вкусные блюда. И стоит отметить, что хачапури и хинкали из магазина не такие вкусные, так как это просто замороженный суррогат.

Чем грузинская кухня отличается от многих других

В отличии от современной русской кухни, грузинская практически не изменилась. Они до сих пор используют старые рецепты. Для начала, грузины любят приправы. В большинстве своем, приправы достаточно сильные и многие из них пряности.  Именно поэтому, когда вы попробуете настоящие хинкали, вы можете удивиться, сколько запахов в одном блюде может быть. Примерно такая же кухня и в Индии. Они так же любят использовать различные приправы, но они отличаются достаточно специфическим вкусом. Чаще всего они используют кари и базилик в большом количестве.

Какие повседневные блюда являются грузинскими

На самом деле, даже привычный шашлык является грузинской кухней. Так е кебаб является грузинской кухней. А вот шаурма, которую многие по ошибке считают грузинской, является арабским блюдом. На самом деле, оно называется донор-кебабом  и оно готовилось арабскими кочевниками.

Статья прочитана раз

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.