Рецепт тыквы по-корейски

Полезную тыкву также, как и другие овощи можно готовить по-корейски. Рецепт тыквы по-корейски очень схож на приготовление корейской моркови. Если вам нравятся блюда с корейской приправой слегка пикантные и вкусные, то следует этот рецепт записать себе в кулинарную книгу. Тыква маринованная по-корейски отлично подходит в качестве закуски или салата.

Продукты для корейской тыквы:

  • очищенная тыква от семян и кожуры - 0,700 кг;
  • чеснок - 5-7 зубков;
  • луковица репчатая - 1 шт;
  • черный молотый перец - ложка чайная;
  • красный перец острый - четверть чайной ложки;
  • масло подсолнечное - пол стакана;
  • молотый кориандр - чайная ложка с горкой;
  • соль по вкусу;
  • уксус - три столовые ложки.

Как приготовить тыкву по-корейски:

Тыкву натираем на специальной терке, чтобы получилась тонкая соломка. Присыпаем натертую тыкву приправой, чесноком, заранее натертым и все перемешиваем.
Подсолнечное масло следует нагреть на сковородке, добавить туда нарезанные кубиками лук и пассеризовать пока не станет золотистым.

Шумовкой вынуть лук, а масло добавить в тыкву, добавить три ложки уксуса и снова перемешать. Утрамбовать все ложкой. Оставьте тыкву по-корейски в холодильнике на четыре часа, можно оставить на ночь. Все, салат тыква по-корейски готов!

Кстати, по такому рецепту можно готовить другие овощи по-корейски - капусту, морковь, баклажаны, помидоры, огурцы.

овощи приготовленные по-корейски

Статья прочитана раз
Комментарии к записи "Рецепт тыквы по-корейски"
Перейти к форме комментирования
  1. Некорейским жителям постсоветского пространства этот салатик очень полюбился с тех самых пор, как на рынках стали появляться первые витрины с корейскими закусками. Он стал частым гостям на праздничных столах и нередко стал появляться в нашем ежедневном рационе. Естественно, любителям блюда захотелось научиться готовить его своими руками, но сделать это не так просто, не зная секретов и хитростей приготовления моркови по-корейски.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.